PAS染色 過ヨウ素酸シッフ(Periodic acid-Shiff) の略過ヨウ素酸が多糖類の隣接する炭素原子間の結合を切断し、アルデヒド基を付加する→このアルデヒド基がシッフ試薬と反応、赤紫色を呈する。